A Polêmica do Glúten: Vilão ou Inocente na Dieta?
O glúten, presente em alimentos como pães e massas, é frequentemente apontado como vilão da saúde. Mas será que todos devem evitá-lo? Neste artigo, desvendamos mitos e verdades sobre o glúten, discutimos quem realmente precisa eliminá-lo da dieta e exploramos os impactos dessa proteína no corpo humano.